La primavera está aquí y, con este tiempo en el que todos nuestros campos se llenan de vida, en nuestros viñedos comienza a desatarse una magia especial … la vid comienza a “llorar”. Este fenómeno es la muestra más visible de que, tras el largo y gélido reposo invernal, comienza la actividad de las raíces en la planta.

El lloro de la vid comienza cuando el calor comienza a hacerse notar -realmente se inicia cuando la temperatura del suelo alcanza los 10ºC aproximadamente- y la savia se pone en movimiento.

Esto acontece con la llegada de la primavera y cuando el llamado índice bio-climático (una fórmula que mezcla número de horas de sol y de luz con el grado de humedad y de temperatura) alcanza los valores propios de la vitis vinífera, comenzando su despertar biológico de la planta.

Entonces, las raíces comienzan a absorber humedad y la savia recorre el tallo y los brazos. Al llegar a los sarmientos, que se encuentran ‘mutilados’ por el efecto de la poda invernal, esa savia gotea hasta que la herida se ‘cicatriza’. Efectivamente: es el lloro de la vid. El inicio del baile. El despertar de un nuevo ciclo que culminará a partir de septiembre.

Por delante, un precioso proceso ‘vital’ que compartiremos con todos vosotros.